Ciasteczka anyżkowe

Dziś przedstawiam przepis na ciasteczka anyżkowe. Przypomniałam sobie wczoraj o foremkach do ciastek, które kupiłam już dawno temu, jeszcze przed Wielkanocą i naszła mnie ogromna ochota na upieczenie jakichś ciasteczek z ich wykorzystaniem. Tym razem zdecydowałam się na ciasteczka z nutą anyżu. Nie jestem jego wielką fanką, chociaż anyżki - popularne biszkopcikowe ciasteczka naprawdę lubię. W smaku ciastka nie są zbyt słodkie, dlatego jeśli wolicie bardzo słodkie wypieki polecam dodać więcej cukru. Musicie przyznać, że cieszą oko, prawda ? :)

Składniki:

• szklanka mąki pszennej 
• 3 płaskie łyżki cukru pudru
• pół łyżeczki anyżu 
• szczypta soli 
• 100 g masła 
• 1 żółtko (M)
• pełna łyżka jogurtu naturalnego lub waniliowego

Przygotowanie:

1. Podane składniki wykładamy na stolnicę i zagniatamy z nich ciasto. Gotowe ciasto umieszczamy na pół godziny w lodówce, po czym rozwałkowujemy na stolnicy i wykrawamy kółka. Stempelkami wykonujemy odciski na ciastkach. Pieczemy ok. 10 min w 180st. C