Sernik kakaowy z orzechami i czekoladą

Okej.. w adwencie nie miałam jeść słodyczy, co oczywiście mi nie wyszło :P Powoli kończę więc ten rok z nieco ponad przeciętną wagą i wiecznie niezaspokojoną ochotą na coś słodkiego.. Nie martwi mnie to jednak jakoś przeraźliwie bo od stycznia zaczynam moją coroczną dietę cud :P...

Ostatnio zrobiłam nasz ulubiony sernik. Jak pisałam w poście na jego temat, ciasta wystarcza na nie za dużą blachę prostokątną i keksówkę. Tym razem postanowiłam część ciasta na keksówkę nieco zmodyfikować. Wyszło może nie specjalnie pięknie... ale za to przepysznie! Dlatego gorąco polecam oba serniki na świąteczny deser! <3

Przepis jest taki sam jak na nasz najlepszy sernik, dodałam tylko modyfikację na ilość keksówki, ale możecie tak zrobić całą porcję zwiększając adekwatnie ilość kakao, orzechów i czekolady :)

Składniki:

• 1kg sera w wiaderku
• 8 jaj
• szklanka cukru
• 0,5 szklanki cukru pudru
• 2x kremówka 200 ml
• 2x budyń śmietankowy
• biszkopty
• 3 łyżki kakao
• 2 garści orzechów włoskich
• pół kostki czekolady z orzechami siekanymi

Wykonanie:

1.Piekarnik ustawiamy na 175-180 st.C

2.Białka ubijamy na pianę, stopniowo dodajemy do nich szklankę cukru

3.Ser miksujemy z żółtkami, dodajemy do niego pianę z białek i delikatnie mieszamy.  Dodajemy 2 budynie.

4.Ubijamy kremówkę z cukrem pudrem i dodajemy ją do masy serowej.

5.Mieszamy wszystko razem do połączenia składników.

6.Dno blachy wykładamy biszkoptami i delikatnie wylewamy na nią masę serową.

7.Do pozostałej masy dodajemy kakao i mieszamy.

8.Dno keksówki wykładamy biszkoptami i posypujemy posiekanymi orzechami. Do tak przygotowanej keksówki wlewamy masę serową i posypujemy ją posiekaną na małe paseczki czekoladą z orzechami.

7.Pieczemy ok 45 minut.