Pyszne ciasto z masłem orzechowym i bananami :)))

Dostałam ostatnio słoik masła orzechowego od mojego Skarbka, bo już od jakiegoś czasu chodził za mną ten smak. Fakt, produkt ten nie należy do kategorii light, ale zdany egzamin z prawa (co wcale nie było takie proste..) był wystarczającym powodem, żeby zaszaleć. I tak sobie powstało to pyszne ciasto.

Zdjęcia nie są rewelacyjne, może nie zachęcają szczególnie, ale naprawdę polecam wypróbowanie tego ciasta, bo jest pyyyycha. Z wierzchu jest lekko chrupiące, w środku wilgotne i delikatne. Bardzo aromatyczne i bardzo smaczne.

Składniki:

• 100 g masła
• 5 jajek
• 3/4 szklanki cukru
• 2 peeełne łyżki masła orzechowego
• ok 1,5 szklanki mąki
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• łyżka kakao
• 2 banany

 Wykonanie:

1. Miękkie masło ucieramy z cukrem, następnie dodajemy kolejno jedno, po drugim żółtko oddzielone od białka .Białka umieszczamy w osobnej misce i miksujemy na sztywną pianę.

2. Do masła dodajmy 2 łyżki masła orzechowego i mieszamy. Przesiewamy do nich mąkę z proszkiem do pieczenia i kakao, mieszamy. Powstanie naprawdę gęste ciasto.

3. Do ciasta dodajemy ubite białka i mieszamy. Trwa to dłuższą chwilę i wymaga nieco wysiłku, bo ciasto jest naprawdę gęste, ale cierpliwości w końcu stanie się 'lżejsze' :)

4. Keksówkę wykładamy papierem do pieczenia i wlewamy do niej ciasto.

5. Banany kroimy w grubsze plastry i wciskamy w ciasto.

6. Ciasto pieczemy w 180st.C ok 1h. Sprawdzamy patyczkiem czy jest ok.

Zjaadamy jeszcze ciepłe mmmm! Choć na zimno też pyszności :D