sobota, 12 stycznia 2013

Ciasteczkowe cupcake

Jeśli jesteście miłośnikami kruchych ciasteczek i chcecie zrobić coś wyjątkowego mam dla Was propozycję.
W moim słodkim słoiku nie może przecież zabraknąć kruchych ciasteczek. W takim wykonaniu są naprawdę kuszące i jak tylko zobaczyłam pomysł tu od razu pomyślałam, że muszę je zrobić :)



Przepis na kruche ciasteczka:
  • 100 g masła
  • 1,5 szklanki przesianej mąki przennej
  • 5 łyżek cukru drobnego
  • jajko
  • pół  łyżeczki proszku do pieczenia
  • szczypta soli
  • barwniki spożywcze
Lukier
  • białko z jednego jajka
  • 1,5 szklanki cukru pudru
  • barwniki spożywcze
Wykonanie:

Masło w temperaturze pokojowej pokroić w mniejsze kostki i mieścić w misce lub na stolnicy. Dodać przesianą mąkę, cukier, proszek do pieczenia, sól i jajko.
Wszystkie składniki zagnieść, aż masa będzie jednolita,i lśniąca.
Powstałe ciasto owinąć w folię lub siatkę i włożyć do lodówki na ok pół godziny.
Po tym czasie rozwałkować na stolnicy podsypanej mąką na około 3 mm  (lub jak lubicie)

Do wycinania potrzebne będą 4 różnej wielkości foremki w kształcie koła (ja użyłam różnych kieliszków)
Na każdą babeczkę wycinamy:
1x najmniejsze kółko
1x trochę większe kółko
2x duże kółko
1x największe kółko

Na blasze rozłożyć papier do pieczenia i układać na nim wycięte ciasto.
Piec w piekarniku nagrzanym do 180oC około 10-12 minut.

Dekorowanie:

Zmieszać białko jajką z cukrem pudrem do uzyskania oczekiwanej konsystencji. (na "krem" lukier powinien być dość gęsty jednak taki, by mógł spływać po bokach delikatnie."

1 najmniejsze, 1 trochę większe i 1 duże ciastko skleić ze sobą za pomocą lukru ( najmniejsze u podstawy)

1 największe i 1 duże ciastko skleić ze sobą za pomocą lukru, tak aby największe stanowiło podstawę. Sklejone ciastko umieścić na np. nakrętce od butelki i ozdobić lukrem dookoła tworząc "krem". Posypać wybraną posypką.

Po wyschnięciu skleić oba ciastka ze sobą przy pomocy lukru tak by tworzyły babeczkę.




mmm.. :)

2 komentarze:

  1. Apropo słodkiego, to zjadłabym dziś wszystko! :P

    Apropo słoiczków, to może słoiczek wesprze słoiczka :P

    Będę wdzięczna za jakiekolwiek wsparcie - czy finansowe czy w udostępnianiu http://mowia-weki.blogspot.com/2013/01/zawalczymy-razem.html a tu link do bezpiśreniej zbiórki: http://www.siepomaga.pl/r/zweczkiem SIEMA! :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Łał, wyglądają niesamowicie :)

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...