W moim słodkim słoiku nie może przecież zabraknąć kruchych ciasteczek. W takim wykonaniu są naprawdę kuszące i jak tylko zobaczyłam pomysł tu od razu pomyślałam, że muszę je zrobić :)
Przepis na kruche ciasteczka:
- 100 g masła
- 1,5 szklanki przesianej mąki przennej
- 5 łyżek cukru drobnego
- jajko
- pół łyżeczki proszku do pieczenia
- szczypta soli
- barwniki spożywcze
- białko z jednego jajka
- 1,5 szklanki cukru pudru
- barwniki spożywcze
Masło w temperaturze pokojowej pokroić w mniejsze kostki i mieścić w misce lub na stolnicy. Dodać przesianą mąkę, cukier, proszek do pieczenia, sól i jajko.
Wszystkie składniki zagnieść, aż masa będzie jednolita,i lśniąca.
Powstałe ciasto owinąć w folię lub siatkę i włożyć do lodówki na ok pół godziny.
Po tym czasie rozwałkować na stolnicy podsypanej mąką na około 3 mm (lub jak lubicie)
Do wycinania potrzebne będą 4 różnej wielkości foremki w kształcie koła (ja użyłam różnych kieliszków)
Na każdą babeczkę wycinamy:
1x najmniejsze kółko
1x trochę większe kółko
2x duże kółko
1x największe kółko
Na blasze rozłożyć papier do pieczenia i układać na nim wycięte ciasto.
Piec w piekarniku nagrzanym do 180oC około 10-12 minut.
Dekorowanie:
Zmieszać białko jajką z cukrem pudrem do uzyskania oczekiwanej konsystencji. (na "krem" lukier powinien być dość gęsty jednak taki, by mógł spływać po bokach delikatnie."
1 najmniejsze, 1 trochę większe i 1 duże ciastko skleić ze sobą za pomocą lukru ( najmniejsze u podstawy)
1 największe i 1 duże ciastko skleić ze sobą za pomocą lukru, tak aby największe stanowiło podstawę. Sklejone ciastko umieścić na np. nakrętce od butelki i ozdobić lukrem dookoła tworząc "krem". Posypać wybraną posypką.
Po wyschnięciu skleić oba ciastka ze sobą przy pomocy lukru tak by tworzyły babeczkę.
mmm.. :)
Apropo słodkiego, to zjadłabym dziś wszystko! :P
OdpowiedzUsuńApropo słoiczków, to może słoiczek wesprze słoiczka :P
Będę wdzięczna za jakiekolwiek wsparcie - czy finansowe czy w udostępnianiu http://mowia-weki.blogspot.com/2013/01/zawalczymy-razem.html a tu link do bezpiśreniej zbiórki: http://www.siepomaga.pl/r/zweczkiem SIEMA! :)
Łał, wyglądają niesamowicie :)
OdpowiedzUsuń